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Produktion

Bei der Produktion unserer Fleisch- und Wurstwaren setzen wir trotz moderner Technik auf traditionelle Herstellungsverfahren. So werden unsere Schinken per Hand mit Meersalz gesalzen bevor Sie bis zu 1 Jahr lang in unserem Schinkenraum reifen – so bekommen sie die Zeit, die sie brauchen.

 

  • Wir bieten Ihnen luftgetrocknete Mettwurstsorten, die ohne Schnellreifeverfahren hergestellt werden
  • Wir würzen mit Naturgewürzen, also komplett ohne Geschmacksverstärker
  • Wir wursten teilweise schlachtfrisch;
    so erhalten unser Produkte den unverwechselbaren Geschmack
Fleischerei Nier GmbH & Co. KG