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Unsere Vorspeisen ca. 200 g pro Person, ab 10 Personen
Hausgemachte Antipast
gegrilltes Gemüse mit bestem Olivenöl, Oliven, eingelegte Tomaten und Mozzarella
Rote Bete
mit Äpfeln und feiner Marinade und karamellisierten Wallnüssen.
Wahlweise mit Ziegenkäse oder Feta
Vitello tonnato
Zartes Bratenfleisch vom Schweinerücken mit Thunfischsoße, Kapern
und frischem Rucola
Roastbeef „Dry Aged“
Gewürzt mit grobem Meersalz, dazu hausgemachte Remoulade
Fischplatte
Feiner Räucherlachs und Forellenfilets mit Sahnemeerrettich und Honig-Senfsoße
mit frischem Dill